Metzgerei
Voller Genuss für Allergiker
bewusst genießen.
gut zu wissen
Fast alle unsere Produkte sind für Allergiker geeignet
Lebensmittelallergien werden immer häufiger. Deshalb verzichten wir bei unseren Produkten nach Möglichkeit auf Zutaten, die Allergien auslösen können.
Wo eine Rezeptur eine solche Zutat erfordert – zum Beispiel Käse im Käsebeißer –, ist das Allergen auf der Verpackung deutlich gekennzeichnet.
Auch ernährungsbewusste Genießer sind bei uns richtig
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an fettarmen Produkten. Auf Wunsch beraten wir Sie gerne persönlich zu den Zutaten.
Gesetzliche Kennzeichnungspflicht
Die Europäische Union schreibt vor, dass 14 Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse auf verpackten Lebensmitteln angegeben werden müssen, weil sie am häufigsten Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen:
- Glutenhaltiges Getreide (z. B. Weizen, Roggen)
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Erdnüsse
- Soja
- Milch
- Schalenfrüchte (z. B. Mandel, Haselnuss)
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Lupinen
- Weichtiere (z. B. Muscheln, Tintenfisch)